Zwilling Santokumesser 双立人四星系列厨房全能三德刀 18cm，现在到手39.99欧！！

四星系列是双立人让人眼花缭乱的刀具系列里比较值得买的中档产品，德国索林根生产。

双立人三德刀的一体成型的刀身采用了碳、铬比例平衡的不锈钢，使得它锐利无比还韧性十足。比起双立人使用各种粉末钢、金刚石粉喷涂的高端产品，四星主厨刀胜在易于保养，自己在家就能搞定。

采用VG30不锈钢，刀身采用双立人特殊不锈钢材质，专利FRIODUR零下200度冰锻技术，刀具抗腐蚀，韧性十足，刀刃持久锋利。激光控制打磨，V-Edge技术确保稳固的刀刃实现约30°的精确角度切割（每侧15°）。多达八道工序的手工刃口精磨，无拼缝聚丙烯材质手柄，卫生安全，握感舒适更具平衡感，更卫生，带来专业厨师体验。

FRIODUR冰冻强化刀刃技:将刀刃分4阶段加热到1000度；迅速降到-70度，形成冷冲击；刀的钢材在急剧的温差突变中发生变化；经过冰冻强化后，刀刃在硬度，强度，韧度的上都达到新的高度。

刀柄设计:无缝刀柄设计，专业的外形，精心分配的重量平衡感，无论握持还是使用都舒适顺手，有人刀合一的快感。

Santoku经常被翻译成“三德刀”。三德刀也是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一,甚至在许多东方人的厨房里它的重要性超过了牛刀。三德刀是东西方饮食文化交流的产物。近代以来，受西方文化的影响，日本厨师逐渐接受并开始广泛使用西式的双刃牛刀。但是在使用牛刀的过程中，他们发现牛刀的型制和重量不太符合东方人的生理特点，并且根据不同的肉类、蔬菜和瓜果使用不同大小的牛刀，虽然很卫生，但还是比较烦琐，于是就创造出了一种尺寸上比牛刀要小，刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果的厨刀，叫做santoku，“全能刀”的意思。港台地区在翻译santoku的时候，又加入了意译，将切割肉食、蔬菜、瓜果称为刀之“三德”，所以译为“三德刀”。

双立人品牌已经有270多年的历史。双立人品牌是Peter Henckels（彼得 亨克斯先生）在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。

双立人的四星系列刀具最早出现在1976年，具有里程碑意义。这一套四星木制插刀架套装包括水果刀、三明治刀、厨房叉、面包刀、砍刀、西厨刀、切片刀、去骨刀、磨刀棒及黑色厨房多用剪榉木插。